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Was ist Bier?

Was ist Bier? Das ist eigentlich eine ziemliche Komische Frage, das weiß doch jeder. Aber was wissen wir eigentlich genau über Bier? Ich habe mich mit Braumeister Florian Bischof von der Gasthausbrauerei „Alt-Gießen“ zwei Stunden lang zu Bier unterhalten und habe mir die Brauerei angesehen.

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